ナスとピーマンがあれば作ってしまう常備菜ー茄子ピーマンの定番レシピも調べてみたー

もう何年もずっつ作り続けている常備菜があります。

ピーマンと茄子のツヤツヤ煮。

大好きなお惣菜屋さんのメニューでして。めんつゆがしみた茄子がとっても美味しい。冷たくても美味しい常備菜です。

醤油は入れず、めんつゆとみりん、砂糖で味付けする甘めのおかず。

見た目は悪いですが、味は最高なんです。

お惣菜屋さんのレシピを再現したくて、めんつゆで調理しているレシピを調べて見つけたのがこのクックパッドのレシピです。

cookpad.com

作ってみると、まさにこれ！！！！そうそうこれ！

簡単なんで、おすすめです。
茄子とピーマン、夏によく冷蔵庫に揃っているんじゃないでしょうか？

暑い夏は、さっぱり食べれるものの方がいいですよね。
冷蔵庫に常備しておけば、温め直さなくてもたべれるのも魅力。

ナスとピーマンの定番おかずといえば

味噌炒め

park.ajinomoto.co.jp

でも私はあんまり作らないメニューです。
なんだかこってり感が、夏には食べれなくって。。美味しいんだろうけど。

味噌は、冬に食べたい味の気がします。

www.sirogohan.com

ご飯が進む味付けで食欲の落ちる季節にぴったりとあります。
確かにそうなのかも・・・でもなかなか食べる気になれない私です。

美味しそうなんですけどね。

 揚げ浸し

 次に思いつくのが揚げ浸しでしょうか。
茄子とピーマンは油との相性もいいので、煮浸しより揚げ浸しの方が断然おすすめ。

簡単です。

浸すのは、薄めためんつゆでも大丈夫！
面倒なので私はいつもめんつゆです。唐辛子を入れたり、カツオを入れたり。。

oceans-nadia.com

こちらも冷蔵庫に入れておいて、冷やして食べても美味しい！
濃いめのめんつゆにつけておくと、冷やしうどんのトッピングにも合います！

夏はつるっと食べれる麺類が多くなりますが、
トッピングで栄養をしっかりとって行きたいですね。

野菜嫌いの子供には、キーマカレーがおすすめ

茄子とピーマンって夏野菜の代表的な野菜ですが、嫌いなお子さんも多いと思います。
私も、夏野菜は全部嫌いでした！

なす・ピーマン・かぼちゃ・トマト・・・
全部食べれなかった小学生のころ。
給食で出た「夏野菜のカレー煮」が毎年恐怖でした。

今となっては、全部美味しいと思って食べることができます。

息子も、偏食がちなのでなすとピーマンは食べません。

そんな偏食キッズには、みじん切りにしてキーマカレーにしてしまいしょう！

なすもみじん切りで煮込んでしまえば食感もわかりません。

キーマカレーのレシピですが、通常のカレーの作り方と同じで大丈夫。
玉ねぎのみじん切りを炒めた後、なすとピーマンのみじん切りも一緒に炒めます。

ひき肉を追加し、水分を入れて煮込みます。
水分を少し減らしてトマトを入れてみたり、色々アレンジが可能です。

カレールウを入れると出来上がり！

私が小学生のころ、キーマカレーなんて知りませんでしたよ。
あったら食べれたんだろうなあ。

今はインターネットでレシピ検索もできるしレシピは無限大ですよね！

「なす　ピーマン　レシピ」検索で1位のレシピは？

recipe.rakuten.co.jp

タイトルがまたとても気になりますよね！
ピーマンとナスをいくらでも食べれるなんてこと、滅多にないと思います。

非常に気になるので、今度作ってみたいなあ。お弁当の半分がこれだったら、さすがに嫌かなと思いますが・・・どんなに美味しいんだろうか、ワクワクします。

いつも、ツヤツヤ煮ばっかり作ってしまいますが
今度はこちらも作ってみます。

【2人目妊活】2周期目の治療開始！クロミッド・hmg・hcg・デュファストンフルコース予定。

2人目妊活記録です。興味のない方・苦手な方はスルーお願いします。

クリニックにかかって１周期目。
生理5日目からクロミッド服用。hmg注射で卵胞を育て、hcg注射で排卵を促し、デュファストンで黄体ホルモン助ける治療をした周期でした。

タイミングもバッチリ取れていたのですが、
残念ながらリセットしてしまいました。

リセットした日が、高温期11日目。

え、もう生理きた？そんな感想でした。

高温期は、通常14日間とされています。

3日ほど短いんです。今回の周期は30日でした。

前の周期では、排卵がなかなか起こらないので（排卵検査薬が陽性にならない）
クリニックを受診し、ちょうど排卵前の卵胞あるからhcg注射で排卵させ、デュファストンを飲んで生理を来させよう！
とのことでした。

8日間服用し、3日後に生理が来ました。その結果周期は47日。

その前の周期も、基礎体温表をみると高温の日数が10日ほど。
排卵から生理までは必ず14日あると思っていたのですがそうでもないのですね。

高温期が短くても妊娠できるそうなのですが、10日よりも短いと黄体機能不全の疑いもあるのとか・・・

確認してみると、ここ3周期は高温期が10日ほどしかなかったので、
少し心配になりました。

D5、クリニック受診時に高温期について聞いてみた

生理が来たので、クロミッドをもらいにいって来ました。
エコーはなく、問診のみです。

リセットしてしまった周期の体温表を持って行きましたが、高温期について特に何も言われず。

じゃあまたクロミッド出すので、5日間飲んでください。

と言われました。

高温期について、短いのでは？と質問しましたが
10日あれば大丈夫とのことでした。

それ以上何も言われなかったので、突っ込んで聞けず・・・

クロミッド飲んでるのに、卵胞の成長遅くない？

1周期目の初クロミッド。D5から 5日間1錠ずつ飲みましたが排卵はD20かD21。
少し遅い気がしますよね。

先生は、卵胞の成長速度は毎回同じではない。
今回は早めにチェックして注射も打って、大きくして行きましょうとのことでした。
前回はD12が最初の卵胞チェックでしたが、今回はD10にチェックに行くことになりました。

2錠に増やすと、子宮内膜が薄くなることがあるからできるだけ1錠で。
との見解だそうです〜。

治療のおかげか、生理の日数が長くなった

今までの生理は3・4日で終わることがほとんどでした。
今回は6日目まで出血がありました。
デュファストンの効果で、子宮内膜がしっかり厚くなっているから
出血が多くなっているのかな。

だとしたら、デュファストンはしっかり効いているということですね。

着床にも至らなかったので、ちょっと残念。。。

タイミングばっちりだっただけに、悔やまれます。

 妊活中飲んでいるサプリ

妊活を始めてから、継続して飲んでいるサプリですが飲み忘れが続いていました。
ですが、生理が来て次の卵子を育てるこの時期。
しっかりと必要なサプリはとりたいですよね。

私が今飲んでいるサプリを紹介します。

葉酸

さんさん 葉酸 サプリ 60粒 [ゆうパケット 送料無料 ] [ 葉酸サプリメント 葉酸 鉄 カルシウム ○]

1ヶ月分で1080円送料無料。お財布に優しい葉酸サプリです。
葉酸だけでなく、カルシウムと鉄も含まれているので妊娠中に不足しやすい栄養を補うことができます。

特に鉄分は、女性は慢性的に不足しやすいので摂取したい成分ですよ。

オメガ3

妊活だけでなく、ダイエット業界でも注目の油です。
体内で生成することができないので、食事やサプリで摂取する必要があります。

オメガ３はホルモンを元気にしてくれるので、妊活にはおすすめ！
女性ホルモンが元気になれば、月経周期も整し、不妊の改善に期待できます。

オメガ3は、青魚や亜麻仁オイルなどに含まれていますが、熱に弱い性質があります。

そのため、食品ではなくサプリから摂取した方が効率的。

私が飲んでいるオメガ3サプリは、iherbで個人輸入した海外製のもの。

個人輸入とはいっても、日本語・日本円で購入できるので通常のネットショッピングと変わりません。

jp.iherb.com

50日分で800円と、他のオメガ3サプリと比べるとかなり安いです！
ジェルカプセルが大きいですが、ソフトジェルタイプなのでつるんと入って行きます。

詳細はこちらのブログに書いているので参考にしていただければ。

organic.hatenadiary.jp

マカ

男性向けのイメージがある「マカ」ですが、女性の身体にとっても、いい効果があると妊活中の定番サプリです。

ホルモンバランスを整える効果があり妊娠しやすい身体への変化が期待できます。
冷え性の改善効果もあり、妊活にはぴったり！

葉酸サプリの中には、マカが含まれているのもありますね。

私も以前はマカも入った葉酸サプリを飲んでいましたが、iherbでも販売あったので購入してみました。

jp.iherb.com

1日1錠なので、60日分で420円。めちゃくちゃ安いですね！
こちらはカプセルの大きさも、気になりません。飲みやすいサプリです。

どれも気休め程度なのかもしれませんが・・・
足りない栄養素を補う意味で、サプリ生活続けています。

全部いい方向に行きますように・・・

ネット（楽天）で買えるおすすめのコーヒー豆

わたしはコーヒーが大好きです。病気の時以外、飲まない日はありません。
妊娠中はデカフェにしていましたが…
授乳も終わった今、毎朝コーヒーを淹れて飲みます。

挽きたての豆は、香りからして最高！
私の生活に、なくてはならないモノなのです。

豆を挽き始めたのは、授乳が終わったころからです。
挽きたて豆でコーヒーを淹れたくて、ミルを買いました。
コーヒー豆の福袋に、ミルがついているという、ほんとおまけみたいなヤツです。
 

【澤井珈琲】送料無料　専門店のコーヒーがもっと美味しくなるコーヒーメーカーと電動ミルが詰まった特選竹福袋(特上セット)コーヒー/コーヒー豆/珈琲豆/コーヒーメーカー/メリタ

【澤井珈琲】5分で実感！挽きたての香りをご堪能ください2006グルメ大賞受賞　電動ミルが入った… 価格：3,778円（税込、送料込）

使いにくいですが（笑）
慣れたら全然使えます。
荒さの調整とか、ほぼ出来ませんけど…
押してる間は動くタイプなんで、どれくらい挽けてるか、感覚。
フレンチプレス用に…とか調整は難しいです。
均一に挽くためには、蓋を抑えて上下に振りながら使っています。

新しく買うなら、粉が下のカップに落ちるタイプがいいなと思います。
コーヒー教室に行った時はナイスカットミルがいいよ！

【送料無料☆】カリタ 小型　電動ミル　ナイスカットミル　（ブラック・レッド） 価格：15,733円（税込、送料込）

と話ているのを聞きました。でも高いですね。本格的。

コーヒーミル、いづれはちょっといいものを買おうと企み中です！

美味しいコーヒーを淹れるためには挽きたてが一番です。
豆の鮮度もあるのだと思いますが、挽きたてだと、モコモコモコ！ってね。
膨らみが全然違いますよー！
シャシンはだいぶ収まったあと…

 コーヒー教室で、焙煎したて、挽きたての豆で淹れた時、
違いにおどろきました。まるで、生きているんじゃないか？とおもうような膨らみ。
挽きたての豆は、焙煎しているお店に行かなきゃなかなか買えないですね。

常備している珈琲豆は楽天で購入したもの！

珈琲豆を買うのは、専門店で買うコトが多いですが、思い立った時にすぐ行けないので、、
常備するようにしています。

楽天の澤井珈琲で挽いていない豆をストック。
セールの時（そうじゃない時もですが）やすいので、まとめ買いをします。

【澤井珈琲】ポイント10倍　送料無料！コーヒー専門店の200杯分入り超大入コーヒー福袋（ビクト… 価格：2,570円（税込、送料込）

味の違いも、そんなにわからないので…こういうのを買います。
だいたい南米系が多いですね。
南米系選んでたら私的には間違いありません。

澤井珈琲さんのお豆は、新鮮だと思います。
挽きたての豆は、モコモコよく膨らみます！
ほんとに焙煎したてのものを送ってくれているような気がします！

カフェインレスのドリップパックは、妊娠中・授乳中に愛飲しました。
それまで飲んでたデカフェの珈琲より断然美味しくて！
同じく授乳中のコーヒー好きも、取寄せていましたよ〜。

【澤井珈琲】 送料無料　ノンカフェイン　カフェインレス　ドリップバッグ　コーヒー100個入り　… 価格：3,402円（税込、送料込）

これです。また妊娠したらお世話になるだろうな…
100パック、送料込みの値段ですよ〜。ほんとやすいわ…ありがたい！

という感じで、家には常時澤井珈琲さんの豆はあるので、
あとは行く先々でコーヒーショップに入ったら豆買う。みたいな感じです。

澤井珈琲さんは、割引クーポンの発行やポイント10倍セールも頻繁にありますし、
お買い物マラソンや楽天SALEにも必ず参加されてます！
なので安く買うのはマラソンやSALEの時がおすすめ。
中にはポイント20倍の商品もありますから！

メルマガもおすすめですよー！

＞＞澤井珈琲Beans＆Leaf楽天トップページ＜＜

コーヒー専門店でのお気に入りは、京都のウニールさんのコーヒー。
梅田阪急に入っていて、ここはコーヒー豆を買うと1杯無料で頂けます。

specialty coffee Unir スペシャルティコーヒーウニール

あとは地元のコーヒーショップとか…
色んなお店に行ってみたいものですね！