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くらしのノート -ワーキングマザーの暮らしと子供と-

働くお母さんの暮らしノート。3歳の息子と旦那さんと3人家族。まいにち暮らしを丁寧に。いろいろ作るのが好き。カメラ・ハンドメイド・手作りオヤツ・自然食・お弁当ネタを中心に書いています。

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パンケーキ好きの息子のために

https://instagram.com/p/4IK7-4xXPJ/

 

休みの日の朝食は、パンケーキやフレンチトースト、サンドイッチが多い我が家。

息子のお気に入りはパンケーキ!!!
(朝食だけじゃなく、オヤツでもよく食べていますが…)

少し前までは、

小麦粉100g
卵1個
牛乳70mlくらい砂糖大さじ1
ベーキングパウダー小1

こんな分量で作っていましたが面倒になってきて…
ミックスが家にあれば、同じものを使っています。

写真のパンケーキミックスは、ボトルタイプのものでコストコで購入しました。
いちおうオーガニック。
(原材料を見ると上白糖って書いてます…)

コストコの試食で食べたのですが、美味しいんです!
甘すぎず…な感じが。
牛乳を入れて、振るだけだし楽ちん!(1分間振り続けるの、ほんとうはツライし、最初に粉を振っておかないとなかなかまざらなくって結局お箸を突っ込んで混ぜたりするはめになりますが)

 

1ボトル、全部焼いて、余ったら冷凍します。

 

寝起き速攻のまんま攻撃をかわすには、
冷凍ストックのパンケーキが必需品ですから。。

 

赤ちゃん期には、蒸しパンをあげていたけど
パンケーキは自分で持って食べれるからお気に入りです。

蒸しパンだったら、ぼろぼろこぼしちゃうだろうな。

他に、自分で持って食べれる手作りオヤツ、ないかなあ…。

 

パンケーキって言えるようにも。好きなのね。