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くらしのノート -ワーキングマザーの暮らしと子供と-

働くお母さんの暮らしノート。3歳の息子と旦那さんと3人家族。まいにち暮らしを丁寧に。いろいろ作るのが好き。カメラ・ハンドメイド・手作りオヤツ・自然食・お弁当ネタを中心に書いています。

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週末作り置き常備菜で晩ご飯

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週末に作った常備菜で晩ご飯にしました。

おから煮
きゅうりともやしツナの酢の物
ほうれん草のごま和え塩豚(ネギミソのっけ)
大根のそぼろ煮

そしてお味噌汁です。

塩豚は、バラ肉で。脂が少なくって、保温調理?
沸騰させず低めの温度でゆっくり火を通したらムッチムチに仕上がりました。
我が家はストウブでコトコト。
早めに火を消して、ふたを締めて放置。

 

staub ココットラウンド 18cm グレナディン 40509-819(1101887)

staub ココットラウンド 18cm グレナディン 40509-819(1101887)

 

 18cmでいい大きさでした。

 

staub ココット ラウンド 20cm ブラック 40509-487(1102025)

staub ココット ラウンド 20cm ブラック 40509-487(1102025)

 

 も持ってます◎

 

保存は、汁ごと野田琺瑯レクタングル深型Mにイン。
数日置いていても、汁につけていることでしっとりと食べることができました。

 

野田琺瑯 レクタングル深型M ホワイトシリーズ WRF-M

野田琺瑯 レクタングル深型M ホワイトシリーズ WRF-M

 

 

ネギ味噌も、野田琺瑯レクタングル深型Sに保存しています。

野田琺瑯 レクタングル深型S ホワイトシリーズ WRF-S

野田琺瑯 レクタングル深型S ホワイトシリーズ WRF-S

 

 
おからも、ほうれん草も、酢の物も、チンしないので、
全部琺瑯の保存容器で良さそう!

 

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今回、琺瑯容器を勝ち取ったネギミソ&塩豚(だいぶ食べてしまったあと…)
(ネギ味噌がレクタングル深型S、塩豚がレクタングル深型M)

 

 

ワーキングマザーには、作り置き常備菜が必須!
週末にまとめて作るので、保存容器も大量に必要です。
また琺瑯は便利なので、使いやすいサイズを買い足そうかと考え中。

 

▼ミニサイズはいっぱいあると便利

 

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